区市场监管局：走进“邻里中心”  零距离守护家门口的幸福“食光”

连日来，瀍河区市场监管局走进辖区“邻里中心食堂”开展食品安全专项检查，进一步保障辖区群众饮食安全，消除食品安全隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

此次检查主要以面向老年群体供餐的“邻里中心食堂”为检查重点，围绕相关证照、设施设备配备、操作流程和布局、食品原料采购、食品安全管理制度、食堂内的餐具清洗、消毒；食堂基本条件和卫生环境以及食品加工、贮存和保温、冷冻、留样等情况进行了全面检查。

执法人员在检查过程中强调，食堂负责人要严格落实食品安全主体责任，认真学习《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》要求，加强食堂的安全管理，确保食品安全，提高服务质量，保障群众的饮食安全。并现场对食堂经营重点部位、薄弱环节进行指导改正，发现并完成食品安全隐患整改6处。

下一步，区市场监管局将以“邻里中心食堂”专项检查为契机，始终遵循“四个最严”要求，加强对社区食堂的监管力度，持续倾听群众声音，努力把握人民群众关心的方向，紧盯重要时节和重点领域，持续开展专项检查行动，及时纠正发现的食品安全违法违规行为，确保原材料来源清、渠道正，操作过程安全规范，从源头把好食品安全关，真正守护好老百姓家门口的幸福“食”光。